Gastronomie en Yonne, Bourgogne
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Le Champcevrais
Admiratifs de leur région, Carole et Antoine Chabin vous accueillent dans un cadre sympathique et
convivial et vous propose une cuisine du Terroir revue à l'air du temps.
Restaurant - 89220 Champcevrais
La Chamaille
La Chamaille, une auberge du XVI siècle, située au cœur de la campagne icaunaise
à 5 minutes d'Auxerre et à 1 heure 30 de Paris, est l'endroit idéal pour
partager un repas avec votre famille et vos amis. Nous mettons à votre disposition
dans notre belle demeure une salle indépendante pour vos réunions de famille,
une salle de restaurant calme et agréable au décor rustique avec vraie cheminée,
meubles patinés pierres et poutres ainsi qu'une véranda largement ouverte
sur un parc traversé par un ruisseau où s'ébattent des canards en liberté.
Restaurant Gastronomique - 89240 Chevannes
Le Crecholien
Denise et Christian son heureux de vous accueillir sur leur site pour vous faire découvrir leur restaurant "Le Crecholien" et le village de Saint-Père-sous-Vézelay et ses environs.
Dans un décor authentique et chaleureux, mariant le bois et la pierre, vous pourrez vous y restaurer de nos produits régionaux et plats traditionnels. Notre cuisine est celle du terroir, celle de nos grand-mères, à l’époque où, dès le matin, mijotait sur le fourneau,
le boeuf Bourguignon qui avait mariné depuis la veille, le jambon chablisien, la potée morvandelle, et bien sûr les délicieux escargots de Bourgogne.
Restaurant - 89450 St Père
Le Saint Etienne
Gilles Lafontaine a poursuivi une brillante
carrière de chef à l'hôtel George V et a suivi de noubreux stages parmi lesquels, Bocuse à Lyon,
Lenôtre à Paris. Au Saint Etienne, il base sa cuisine sur les recettes classiques, et quelques
spécialités bourguignonnes et morvandelles, réalisées avec les meilleurs produits locaux soigneusement sélectionnés.
Restaurant - 9450 Vezelay
la Madeleine
C'est en 1990 que Béatrice et Patrick GAUTHIER - tous deux Bourguignons d'origine - ouvrent le restaurant "la Madeleine". Le nom de l'établissement vient d'une petite chapelle toujours existante et située dans l'arrière-cour.
Avant de revenir dans sa ville natale, le Chef Patrick GAUTHIER, qui se dit "cuisinier avant tout", et dont la vocation culinaire a été fortement influencée par sa grand-mère maternelle, a travaillé à Paris dans des maisons aussi variées que Lamazère, l'Atelier de Maître Albert, la Tour d'Argent et la Marée.
Restaurant - 89100 Sens
le Moulin des Ruats
Adossé à une colline boisée, le Moulin des Ruats possède une terrasse au bord de l'eau. Un cadre exquis pour découvrir la cuisine traditionnelle de Jean-Pierre Rossi.
Restaurant - Hôtel - 89200 Avallon
Le Jardin Gourmand
Restaurant de cuisine créative et gastronomique, le jardin gourmand vous accueille dans une maison bourgeoise d'atmosphère cosy. Les tables sont spacieuses dans un décor accueillant.
Olivier porte une attention particulière aux objets d'art, aux sculptures et aux tableaux contemporains. Pierre, le chef, cultive son potager.
Restaurant - 89000 Auxerre
